Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

Weingut Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, gyllengul färg. Detta österrikiska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av persikor, aprikoser, vingårdspersikor och nektariner i glaset. Dessa får sällskap av inslag av pepparkakskrydda, kanel och orientaliska kryddor.

Weingut Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC är underbart torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Steiermark, närmare bestämt från södra Steiermark, är i slutändan övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Gelber Muskateller Südsteiermark DAC från Weingut Polz

Den eleganta Gelber Muskateller Südsteiermark DAC från Österrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Gelber Muskateller. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Gelber Muskateller Südsteiermark DAC noggrant.

Matrekommendation för Gelber Muskateller Südsteiermark DAC av Weingut Polz

Detta vita vin från Österrike avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne, kryddig kastanjesoppa eller löktarte med timjan.

• Fler produkter från Weingut Polz