Bel Piano Moscato d'Asti DOCG - Cascina Fonda

Den första näsan av Bel Piano Moscato d'Asti presenterar nyanser av mango, jasmin och physalis. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta vin från vinodlingsregionen Piemonte, som kan mogna, imponerar äntligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bel Piano Moscato d'Asti från Cascina Fonda

Den eleganta Bel Piano Moscato d'Asti från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Yellow Muscat. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Lagringen på ekfat följs av en lång lagring på flaska, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Rekommenderad mat för Bel Piano Moscato d'Asti från Cascina Fonda

Njut av detta vita vin från Italien mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till yoghurtmousse med vallmofrön, banantrifli i glas eller bakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Cascina Fonda