Les Fourneaux Chablis Premier Cru AOC - Domaine des Genèves

Det eleganta Les Fourneaux Chablis Premier Cru från Domaine des Genèves glider in i glaset med en klar gyllengul färg. Efter den första virvlingen kan man uppleva en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. Detta franska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av kumquats, grapefrukt, rosa grapefrukt och grapefrukt i glaset. Detta kompletteras med inslag av sprött, valnöt och jästfällning.

Detta torra vita vin från Domaine des Genèves är perfekt för personer som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Balanserat och flerskiktat, detta täta vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne äntligen med bra längd. Återigen dyker inslag av citron och kumquat upp.

Vinifiering av Les Fourneaux Chablis Premier Cru från Domaine des Genèves

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Les Fourneaux Chablis Premier Cru är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Les Fourneaux Chablis Premier Cru fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Les Fourneaux Chablis Premier Cru från Domaine des Genèves

Detta vita vin från Frankrike bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till bakad sötpotatis med fetaost, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller kryddig kastanjesoppa.

• Fler produkter från Domaine des Genèves