Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC - Domaine Henri Delagrange

I glaset har Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay från Domaine Henri Delagrange en ljus gyllengul färg. När man snurrar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Domaine Henri Delagrange avslöjar alla typer av akacia, körsbärsblomma, apelsinblomma, lime och jasmin.

Detta torra vita vin från Domaine Henri Delagrange är precis rätt för vinälskare som gillar det helt torrt. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2 gram restsocker. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne har en fin avslutning med bra längd. Återigen dyker antydningar av akacia och körsbärsblomma upp.

Vinifiering av Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay från Domaine Henri Delagrange

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 10 månader.

Matrekommendation för Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay från Domaine Henri Delagrange

Upplev detta vita vin från Frankrike bäst kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, kokos-lime fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-mynta pesto.

• Fler produkter från Domaine Henri Delagrange et File