Weißburgunder - Salzl Seewinkelhof

Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Salzl Seewinkelhof alla typer av persikor, mirabeller, citrongräs, nektariner och limefrukter från vingården. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringsprocessen i rostfritt stål skogsmark, medelhavsörter och solvarma stenar.

Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt smältande och lätt textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Pinot Blanc gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Burgenland äntligen på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av pomelo och rosa grapefrukt. I slutet kommer mineralnoter från jordarna som domineras av svart jord och grus.

Vinifiering av Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc

Grunden för denna balanserade Pinot Blanc från Burgenland är druvor från druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Burgenland. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera, grus, vulkanisk sten och svart jord. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc

Njut av detta vita vin från Österrike bäst kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Salzl Seewinkelhof