Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Den första doften av Kreuzweg Weißer Burgunder är smickrad av citrongräs, parfymerad ros och grapefrukt. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta vita vin från Josef Ambs är perfekt för alla finsmakare som gillar torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart tät. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Kreuzweg Weißer Burgunder med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Baden äntligen med bra längd. Återigen visas antydningar till morellkörsbär och grapefrukt. I avslutningen kommer mineralnoter från de löss- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Josef Ambs Kreuzweg Pinot Blanc

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Pinot Blanc. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord och löss. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders mognadslagring på stora ekfat.

Matrekommendation för Kreuzweg Weißer Burgunder av Josef Ambs

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spaghetti med kapris- och tomatsås, potatispanna med lax eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Weingut Josef Ambs