Herz über Kopf Müller-Thurgau - Josef Ambs

Müller-Thurgau Herz über Kopf från vinodlingsregionen Baden presenterar sig i en briljant skimrande ljusgul i glaset. Detta tyska vin av en enda sort presenterar underbart ungdomliga toner av liljor, lavendel, nashi-päron och parfymros i glaset. Dessa får sällskap av inslag av andra frukter.

Detta torra vita vin från Josef Ambs är perfekt för purister som vill ha det helt torrt. Müller-Thurgau Herz über Kopf kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 6,5 gram restsocker. I gommen har detta lättfotade vita vin en underbart lätt struktur. Müller-Thurgau Tack vare sin vitala fruktsyra är Herz über Kopf fantastiskt friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Baden på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till parfymros och jasmin. I eftersmaken ansluter mineralnoter från ler- och lössjordarna.

Müller-Thurgau Vinifiering av Herz über Kopf av Josef Ambs

Müller-ThurgauDetta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen . Endast obefläckat druvmaterial togs in för detta exceptionellt eleganta sortvin från Josef Ambs. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord och löss. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Josef Ambs Herz über Kopf Müller-Thurgau

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till potatispanna med lax, purjolökssoppa eller kålroulader.

• Fler produkter från Weingut Josef Ambs