Martin Schmidt Rivaner Riesling feinherb - Weingut Kiefer

Martin Schmidt Rivaner Riesling från vinodlingsregionen Baden visar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. Detta vita vin från Baden trollbinder i doften med nyanser av mogen äpple, grönt äpple, citron och persika. Särskilt dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Den lättfotade Weingut Kiefer Martin Schmidt Rivaner Riesling visar oss en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket inte minst beror på dess halvsöta smakprofil. Lätt och mångfacetterat presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Martin Schmidt Rivaner Riesling imponerande frisk och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Baden, närmare bestämt från Kaiserstuhl, övertygar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de jordar som domineras av lössjord och vulkansten.

Vinifiering av Martin Schmidt Rivaner Riesling från Weingut Kiefer

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs av druvsorterna Müller-Thurgau och Riesling. I Baden växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lössjord och vulkansten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Martin Schmidt Rivaner Riesling fortsätta att harmonisera under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Weingut Kiefer Martin Schmidt Rivaner Riesling

Detta tyska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till kokos-lime-fiskcurry, stekt forell med ingefära och päron eller kåldolmar.

• Fler produkter från Weingut Kiefer