Martin Schmidt Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Weingut Kiefer Martin Schmidt Pinot Gris är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, kopparguldig färg. Detta tyska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av äpplen, aprikoser, mirabeller och persikor från vingården i glaset. Till detta kommer inslag av valnöt, spröd och rostad hasselnöt.

Weingut Kiefer Detta torra vita vin från är precis rätt för purister som föredrar att dricka torrt. Martin Schmidt Pinot Gris kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,9 gram restsocker. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Martin Schmidt Pinot Gris gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna friskhet.

Weingut Kiefer Vinifiering av Martin Schmidt Pinot Gris

Det balanserade Martin Schmidt Pinot Gris från Tyskland är ett vin med en enda druvsort, vinifierat från druvsorten Pinot Gris. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord, lössjord och vulkanisk sten. Efter manuell skörd når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Martin Schmidt Pinot Gris fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Weingut Kiefer Matrekommendationer för Martin Schmidt Pinot Gris

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till purjolökstortilla, potatispanna med lax eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Weingut Kiefer