Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel DO - Emiliana

Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel från vinregionen Valle Central visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Doften av detta rödvin från Valle Central förför med inslag av plommon och surkörsbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer rostad ek.

På gommen öppnar sig Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel från Emiliana underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Kraftfullt och mångfacetterat presenterar sig detta täta rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel med en behaglig munskänsla utan att förlora sin fräschör. Finalen av detta ungdomliga rödvin från vinregionen Valle Central, närmare bestämt från Valle de Rapel, utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel från Emiliana

Den kraftfulla Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel från Chile är ett druvrent vin, ekologiskt vinifierat av druvsorten Merlot. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel från Emiliana

Detta rödvin från Chile bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till ankbröst med sugarsnaps, thailändsk gurksallad eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Emiliana