Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP är ett förstklassigt ekologiskt rött vin. Här visar det upp en underbart tät, purpurröd färg. När man virvlar i glaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. I glaset avslöjar detta röda vin från Guerila Wines aromer av plommon och sura körsbär, kompletterade med svartpeppar och valnöt. Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett toppvin. Detta täta rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. På grund av sin koncisa fruktsyra presenterar Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Primorska, eller mer exakt från Vipavska Dolina, är i slutändan övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP från Guerila Wines

Det kraftfulla Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP från Slovenien är en cuvée, organiskt producerad av druvsorterna Barbera, Cabernet Franc och Merlot. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP från Guerila Wines

Detta röda vin från Slovenien avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, grönsakscouscous med köttbullar eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Guerila Wines