Barbera Piemonte DOC - Tenuta Del Melo

Tenuta Del Melo Barbera Piemonte är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Piemonte förtrollar med aromer av surkörsbär, svarta vinbär och björnbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Barbera Piemonte från Tenuta Del Melo är precis rätt för alla vinälskare som gillar så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt är den aldrig gles eller spröd, utan rund och len. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Barbera Piemonte är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Piemonte på en vacker längd. Återigen är inslag av svarta vinbär och surkörsbär tydliga.

Vinifiering av Barbera Piemonte från Tenuta Del Melo

Grunden för den kraftfulla Barbera Piemonte från Piemonte är druvor från druvsorten Barbera. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Barbera Piemonte fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Tenuta Del Melo Barbera Piemonte

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, bräserad kyckling i rött vin eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Tenuta del Melo