Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau

Med Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez kommer en förstklassig sherry in i det virvlande glaset. Den har en underbart tät, gyllengul färg. Den första doften av Amontillado Los Arcos Jerez visar torkad frukt, katrinplommon och sultanrussin. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som cigarrlådor, rostad barrique och ek.

Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez ger oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta profil. Denna sammetslena sherry är fyllig och har flera lager i gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smeker Amontillado Los Arcos Jerez gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Avslutningen på denna mogna sherry från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, är övertygande med en betydande eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de sand- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez

Denna kraftfulla sherry från Spanien vinifieras av druvsorterna Palomino Fino och Pedro Ximénez. I Andalusien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sand, kalksten och lera.

Matrekommendation för Amontillado Los Arcos Jerez av Emilio Lustau

Denna spanska sherry avnjuts bäst måttligt kyld vid 11-13°C. Den passar perfekt till rödlök fylld med couscous och aprikoser, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller spenatgratäng med mandlar.

Utmärkelser för Amontillado Los Arcos Jerez av Emilio Lustau

Detta vin från Jerez DO inspirerar inte bara oss, utan också kända kritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen är

• Vinadvokat - Robert M. Parker - 93 poäng

• Fler produkter från Emilio Lustau