Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första näsan på Balcón de Pilatos Maturana Rioja visar toner av björnbär, blåbär och svarta vinbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring, liksom ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra rödvin från Bodegas Valdemar är perfekt för purister som vill ha det helt torrt. Balcón de Pilatos Maturana Rioja kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,6 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt köttig textur. Med sin vitala fruktsyra är Balcón de Pilatos Maturana Rioja underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet La Rioja med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och svarta vinbär.

Vinifiering av Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

Den balanserade Balcón de Pilatos Maturana Rioja från Spanien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Maturana Tinto. Balcón de Pilatos Maturana Rioja är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 16 månaders mognad på amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Balcón de Pilatos Maturana Rioja från Bodegas Valdemar

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till rödlök, fylld med couscous och aprikoser, ossobuco eller kalvkött och lökgryta.

Utmärkelser för Balcón de Pilatos Maturana Rioja från Bodegas Valdemar

Förutom en absolut toppvinstatus kan detta röda vin från Bodegas Valdemar också skryta med utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj är dessa

• Guía Peñín - 94 poäng
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poäng

• Fler produkter från Bodegas Valdemar