Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña

Finca San Martin Crianza från Torre de Oña i den spanska vinodlingsregionen DOCa Rioja är ett balanserat, elegant och sortrent rödvin. 

Detta vin skimrar i glaset i en ljus körsbärsröd med rubinhöjdpunkter.  Näsan har en komplex bukett som avslöjar fruktiga aromer av hallon, tranbär, vinbär och björnbär. Detta kompletteras med toner av kakao, nymalt kaffe, kanel, lakrits, lakrits och vitpeppar. Redan med den första klunken imponeras gommen av den trevliga friskheten och saftigheten. Den goda syran är mycket välbalanserad och harmonierar underbart med de mjuka tanninerna. Utmärkande toner av röda frukter kommer fram. Avslutningen avrundar detta spanska rödvin med en behagligt lång eftersmak som förmedlar balsamiska toner från fatlagringen. 

 Vinifiering av Torre de Oña Finca San Martin Crianza

 Tempranillo-druvorna kommer från parcellerna San Martín I och II. 

Druvorna plockas för hand och väljs ut i vingården. Strikt försiktighet iakttas för att säkerställa att endast mogna druvor skördas. Väl framme i Torre de Oñas vineri avstjälkas druvorna, pressas och jäser i tankar av rostfritt stål. Efter alkoholjäsning genomgår detta vin malolaktisk jäsning i 3 månader. 

När jäsningsprocessen är klar lagras vinet i 16 månader på nya amerikanska ekfat (60%) och franska ekfat (40%). 

Matrekommendation för Crianza Finca San Martin Torre de Oña

Njut av detta torra röda vin från Spanien till rostad oxfilé, ugnsfärska stekar med rejäla tillbehör samt till utvalda korvspecialiteter. 

 Utmärkelser för Finca San Martin Crianza från Torre de Oña

• Robert Parker: 91 poäng för 2017
• Guía Peñín: 90 poäng för 2016
• James Suckling: 91 poäng för 2016

• Fler produkter från Torre de Oña