Baronne Charlotte Graves blanc AOC - Baron Philippe de Rothschild

I glaset har Baronne Charlotte Graves blanc från Baron Philippe de Rothschild en strålande skimrande ljusgul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Baron Philippe de Rothschild aromer av stjärnfrukt, mango, ananas, galliamelon och papaya, kompletterat med svart te, orientaliska kryddor och pepparkakskrydda. På gommen öppnar Baronne Charlotte Graves blanc från Baron Philippe de Rothschild underbart torr, gripande och aromatisk. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Graves, glädjer sig äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Baronne Charlotte Graves blanc från Baron Philippe de Rothschild

Detta eleganta vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Semillon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i grusjordar. När druvorna till Baronne Charlotte Graves blanc är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på ekfat. Fatlagringen följs av en omfattande flasklagring, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Baronne Charlotte Graves blanc från Baron Philippe de Rothschild

Drick detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till purjolökstortilla, kalv- och lökgryta eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild SA