Bistrothèque Chardonnay - Peter Riegel Weinimport

I glaset visar den ekologiskt producerade Bistrothèque Chardonnay från Peter Riegel Weinimport en klart gyllengul färg. Detta druvrena franska vin smickrar i glaset med härligt förnäma toner av kvitten, päron, gallia-melon och äpple. Därtill kommer inslag av andra frukter.

På gommen öppnar Bistrothèque Chardonnay från Peter Riegel Weinimport underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin hör till den senare kategorin, eftersom det vinifierats med endast 0,7 g restsocker. Balanserat och nyanserat visar sig detta silkeslena vita vin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Bistrothèque Chardonnay med en sammetslen munkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I avslutet imponerar detta unga vin från Frankrike slutligen med fin längd. Återigen visar sig inslag av papaya och stjärnfrukt.

Vinifikation av Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart balanserade druvrena vin från Peter Riegel Weinimport har endast det bästa druvmaterialet använts. Efter handskörd förs druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning. När vinet är färdigutvecklat harmoniseras Bistrothèque Chardonnay varsamt.

Matrekommendation till Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay

Avnjut detta veganska vita vin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till spaghetti med kapris-tomatsås, pasta med stekta korvköttbullar eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport