Petit Chablis AOC - Goulley

Med Goulley Petit Chablis Aoc kommer en förstklassig vegansk vitvin i glaset. Här presenterar den en underbart klar, guldgul färg. När du snurrar glaset utmärker sig denna vitvin genom en härlig briljans som får den att dansa livligt i glaset. I glaset erbjuder denna vitvin från Goulley aromer av stjärnfrukter, kvitten, päron, mango och papaya, kompletterat med fler fruktiga nyanser. På gommen öppnar Petit Chablis Aoc från Goulley upp underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. På gommen visar sig texturen av denna lättfotade vitvin underbart silkeslen. Genom den måttliga friska syran smeker Petit Chablis Aoc med en mjuk munkänsla, utan att sakna friskhet. I eftersmaken imponerar denna ungdomliga vin från Burgundy-regionen slutligen med fin längd. Det återkommer inslag av Gallia-melon och äpple.

Vinifikation av Goulley Petit Chablis Aoc

Den elegante Petit Chablis Aoc från Frankrike är en ren druvsortsvin, veganskt jäst från druvan Chardonnay. Efter skörden går druvorna snabbt till pressningen. Här sorteras de och försiktigt krossas. Därefter genomgår jäsningen i rostfria stålbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats. Efter vinets tillblivelse blir Petit Chablis Aoc varsamt harmoniserat.

Matförslag till Goulley Petit Chablis Aoc

Denna vitvin från Frankrike bör bäst njutas måttligt kyld vid 11 - 13°C. Den passar perfekt som sällskap till spaghetti med yoghurt-myntapesto, fruktig endive-sallad eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Domaine Philippe Goulley