Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

Den ekologiskt producerade Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport lyser med en klar purpurröd färg i glaset. Den första doften av Bistrothèque Merlot smickrar med toner av mullbär, svarta körsbär och svarta vinbär. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen börjar Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin tillhör den andra gruppen, eftersom det vinifierades med bara 0,7 g restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört silkeslen textur. Med sin livliga fruktsyra visar Bistrothèque Merlot sig vara underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från Frankrike är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport

Grunden för den balanserade Bistrothèque Merlot från Frankrike är druvor från druvsorten Merlot. Efter manuell skörd når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar . När vinet är färdigt harmoniseras Bistrothèque Merlot noggrant.

Matrekommendation för Bistrothèque Merlot från Peter Riegel Weinimport

Detta franska vin bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till potatispanna med lax, purjolökssoppa eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport