Bordeaux Rouge Grand Reserve - Chateau Haut Mouleyre

Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Chateau Haut Mouleyre aromer av fruktbröd, blåbär, svarta vinbär, katrinplommon och torkad frukt, kompletterat med grön paprika, garrigue och medelhavsörter. Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart köttig. I avslutningen imponerar detta unga vin från vinodlingsregionen Bordeaux med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och björnbär.

Vinifiering av Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve

Grunden för den kraftfulla Bordeaux Rouge Grand Reserve från Bordeaux är druvor från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. När druvorna har nått perfekt fysiologisk mognad skördas de snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Bordeaux Rouge Grand Reserve från Chateau Haut Mouleyre

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, grönsakscouscous med biffkakor eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Les Grands Chais de France