Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC - Domaine Henri Delagrange

Den eleganta Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC från Domaine Henri Delagrange rinner med lysande ljusröd färg ner i glaset. Ger man den lite luft genom att snurra på glaset, upplever man i detta rödvin en perfekt balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. I doften visar detta rödvin från Domaine Henri Delagrange allehanda syren, liljor, svarta körsbär, plommon och mullbär.

Detta torra rödvin från Domaine Henri Delagrange är för vinälskare som helst dricker knastertorrt. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 1,8 gram restsocker. Utjämnat och komplext presenterar sig detta sidenmjuka rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC med en behaglig munnkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Bourgogne, närmare bestämt från Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune, övertygar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC

Detta balanserade rödvin från Frankrike framställs av druvsorten Pinot Noir. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC

Drick detta rödvin från Frankrike helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, gåsbröst med ingerkål och mejram eller grönsakscouscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Domaine Henri Delagrange et File