Brauneberger Juffer Riesling Kabinett - Fritz Haag

I glaset uppvisar Brauneberger Juffer Riesling Kabinett från Fritz Haags penna en strålande skimrande ljusgul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans som får det att dansa livligt i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, persika och apelsin. Dessa får sällskap av inslag av mineral och mynta/meliss.

Brauneberger Juffer Riesling Kabinett kan med rätta beskrivas som särskilt fruktdrivet och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en enormt smältande textur. Med sin närvarande fruktsyra visar Brauneberger Juffer Riesling Kabinett sig vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Mosel på en härlig längd. Återigen finns det inslag av apelsin och grapefrukt. I avslutningen kommer mineraltoner från de skifferdominerade jordarna in.

Vinifiering av Brauneberger Juffer Riesling Kabinett av Fritz Haag

Den eleganta Brauneberger Juffer Riesling Kabinett från Tyskland är gjord av druvor av Riesling-sorten. I Mosel-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på skifferjord. Utan tvekan bestäms Brauneberger Juffer Riesling Kabinett också av klimat- och stilistiska faktorer Brauneberg. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Brauneberger Juffer Riesling Kabinett från Fritz Haag

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till banantrifle i glas, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller pasta med friterade korvklimpar.

• Fler produkter från Fritz Haag