Chardonnay - Bree

Bree Chardonnay från Languedoc vinodlingsregion presenterar sig i glaset i en lysande skimrande gyllengul. Med lite tid i glaset avslöjar detta vita vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av guava, pomelo, grapefrukt och physalis, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Detta vita vin från Tyskland fängslar också gommen. Anledningen till detta är bland annat en diskret restsötma på 11,6 gram per liter, vilket gör Bree Chardonnay särskilt lätt. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Bree Chardonnay gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bree Chardonnay

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Peter Mertes användes endast felfritt druvmaterial. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Bree Chardonnay noggrant.

Matrekommendation för Bree Chardonnay

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en grönsallad med rödbetor, en fruktig endivesallad eller spagetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Bree