Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Torrontés från vinodlingsregionen La Rioja har en tät ljusgul färg i glaset. Den första doften av Buenos Hermanos Torrontés avslöjar toner av rosor, grönt äpple och päron. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Gimenez Riili Buenos Hermanos Torrontés presenterar sig för vinälskare som behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller stramt, utan runt och smidigt. Texturen i detta kraftfulla vita vin är underbart tät på gommen. Buenos Hermanos Torrontés är imponerande friskt och livligt i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsområdet La Rioja på en härlig längd. Återigen finns det inslag av päron och ros. I avslutningen tillkommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Buenos Hermanos Torrontés från Gimenez Riili

Basen för det kraftfulla Buenos Hermanos Torrontés från Argentina är druvor från druvsorten Torrontés. I La Rioja växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. När den perfekta fysiologiska mognaden har säkerställts skördas druvorna till Buenos Hermanos Torrontés uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendationer för vinmatchning Buenos Hermanos Torrontés från Gimenez Riili

Detta vita vin från Argentina avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till fänkålssallad med röda linser, bakad sötpotatis med fårost eller löktarte med timjan.