Cabernet Sauvignon Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Den eleganta Cabernet Sauvignon Columbia Valley från Chateau Ste. Michelle flyter in i glaset med en ljuslila färg. Den första doften av Cabernet Sauvignon Columbia Valley avslöjar toner av blåbär, plommon och mullbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

På gommen börjar Cabernet Sauvignon Columbia Valley från Chateau Ste. Michelle underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Detta silkeslena röda vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Cabernet Sauvignon Columbia Valley gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. På finishen glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Washington med god längd. Återigen finns det antydningar till plommon och svart körsbär. I avslutningen kommer mineraltoner från sand och vulkanisk sten som dominerar jordmånen.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon Columbia Valley från Chateau Ste. Michelle

Druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec, Merlot, Petit Verdot och Syrah utgör grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Cabernet Sauvignon Columbia Valley från Chateau Ste. Michelle. Druvorna växer under optimala förhållanden i Washington. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand och vulkanisk sten. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 12 månaders lagring på franska och amerikanska fat.

Matrekommendation för Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley

Detta amerikanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till en måltid. Det passar perfekt till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, ankbröst med sockerärtor eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Chateau Ste. Michelle