Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemonte

Cabernet Sauvignon Crianza från Piedemonte presenterar sig i en vacker granatröd med rubinröda reflektioner och en kryddig bouquet. Svartpeppar och kola harmonierar med tonerna av mogna svarta bär som finns i bakgrunden.

Detta spanska rödvin är komplext och strukturerat i gommen med en smak av mogen frukt som gör vinet elegant.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon Crianza från Piedemonte

Efter en strikt mognadskontroll skördas druvorna när de har uppnått maximal balans mellan sina ingredienser.

Bären jäses och macereras i fat av rostfritt stål. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på mellan 28 och 30°Celsius och därefter börjar macerationsperioden, som varar i cirka 15 dagar beroende på bärens egenskaper.

Efter den alkoholiska och malolaktiska jäsningen lagras vinet på 225 liters ekfat i 9 månader. Den efterföljande lagringen i flaska ger vinet elegans och perfektion.

Matrekommendationer för Cabernet Sauvignon Crianza från Piedemonte

Njut av detta torra röda vin till grillat kött, lamm och vilt, kraftiga rätter av fläsk och nötkött, stekar i mörka såser eller med kraftig hårdost.

Utmärkelser för Cabernet Sauvignon Crianza från Piedemonte

• Berlin Winetrophy: Guld (årgång 2013)
• Guia Penin: 86 poäng (2012 årgång)
• Daejeon Wine Trophy: Guld (årgång 2009)
• Guia Penin: 87 poäng (årgång 2009)
• Mundus Vini: Guld (årgång 2008)

• Fler produkter från Bodegas Piedemonte