Cabernet Sauvignon Reserve - Vergelegen

Den fatlagrade Cabernet Sauvignon Reserve från Coastal Region har en tät purpurröd rubinröd färg i glaset. Med en liten rörelse i sidled får Bordeaux-glaset en charmig granatröd nyans i kanten. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra, visar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan presenterar detta röda vin från Vergelegen alla slags svarta vinbär, morello-körsbär, blåbär, plommon och damsoner. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat mörk choklad, kakaobönor och svart te.

Cabernet Sauvignon Reserve från Vergelegen är perfekt för alla vinentusiaster som gillar så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart tät struktur. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Cabernet Sauvignon Reserve exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga vin från kustregionen med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om plommon och svart körsbär upp.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon Reserve från Vergelegen

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot druvor utgör grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cabernet Sauvignon Reserve cuvée från Vergelegen. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 24 månaders lagring på franska fat.

Mat rekommendation för Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve

Njut av detta röda vin från Sydafrika tempererat vid 15 - 18°C som ett komplement till

• Fler produkter från Vergelegen