Cabernet Sauvignon & Shiraz - Simonsig

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon & Shiraz från Simonsig glider in i glaset med en tät lila färg. Detta röda vin från Sydafrika hälls lämpligen upp i ett Bordeaux-glas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär, avrundade av vanilj, mörk choklad och kakaobönor, som kommer från lagringen på träfat.

Cabernet Sauvignon & Shiraz från Simonsig är det rätta valet för alla finsmakare som vill ha så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött. Detta kraftfulla och täta rödvin är kraftfullt och komplext i gommen. På grund av sin livliga fruktsyra är Cabernet Sauvignon & Shiraz fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I finishen glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Coastal Region äntligen med betydande längd. Återigen dyker det upp inslag av mullbär och björnbär.

Vinifiering av Simonsig Cabernet Sauvignon & Shiraz

Detta kraftfulla röda vin från Sydafrika är tillverkat av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Syrah. Druvorna för detta röda vin från Sydafrika skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Cabernet Sauvignon & Shiraz från Simonsig

Upplev detta röda vin från Sydafrika tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, purjolökstortilla eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Simonsig