Cabinet Silber extra dry - Bernard Massard

Cabinet Silber extra dry från Bernard Massard imponerar med en ljusgul färg och fina gröna reflexer. Detta briljanta utseende antyder redan vinets lätthet och fräschör. I doften utvecklar sig en inbjudande bukett med aromer av milda citrusfrukter, gröna äpplen och en nyans av mogna päron. Därtill kommer mineraliska toner som påminner om en frisk, sprudlande eftermiddag. I gommen övertygar vinet med livlig frukt och en harmonisk syra­struktur. Smaken präglas av en uppfriskande livlighet som avrundas av inslag av frisk mynta och vita blommor.

Vinifiering av Cabinet Silber extra dry från Bernard Massard

Vinifieringen av Cabinet Silber extra dry börjar med ett noggrant urval av druvor från de bästa lägena i regionen. Stockarna växer på grus­haltiga jordar som erbjuder optimala förutsättningar för aromutvecklingen. Efter skörden, som sker för hand, pressas druvorna varsamt. Musten jäser i rostfria ståltankar för att bevara de friska aromerna. Vid kontrollerad temperatur sker jäsningen under en period på cirka två till tre veckor. Därefter lagras vinet några månader i tank för att ytterligare förbättra struktur och komplexitet. Fällningen rörs regelbundet upp för att ge vinet extra krämighet och fyllighet.

Matrekommendationer till Cabinet Silber extra dry från Bernard Massard

Cabinet Silber extra dry erbjuder en bred palett av kombinationer med rätter som framhäver dess karaktär perfekt. Här är några njutningsfulla rekommendationer:

1. Nyfångad fisk, som dorade eller gös, kommer särskilt väl till sin rätt.
2. Lätta skaldjursrätter, som räkor eller kammusslor, harmonierar utmärkt med vinets spritsighet.
3. En krispig sallad med citrusvinägrett erbjuder en uppfriskande kombination.
4. Ostbrickor med mild getost eller krämig brie ger upplevelsen en särskild ton.

Kombinationen med asiatisk mat, som sushi eller vårrullar, förstärker vinets aromer och gör måltiden till en oförglömlig upplevelse. Utmärkta recept, som en fin paella med skaldjur eller en risotto med sparris, avrundar njutningsupplevelsen.

Upptäck vinets värld med Cabinet Silber extra dry från Bernard Massard och njut av oförglömliga stunder vid varje klunk.

• Fler produkter från Bernard Massard