Chardonnay vom gelben Löss trocken - Spiess

Chardonnayn från den gula lösjorden i vinregionen Rheinhessen visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Den första doften av Chardonnay från den gula lösjorden presenterar nyanser av aprikoser, nektariner och grapefrukt. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar sig Chardonnay från den gula lösjorden från Spiess angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad.

Vinifikation av Spiess Chardonnay från den gula lösjorden

Grunden för den balanserade Chardonnay från den gula lösjorden från Rheinhessen är druvor av druvsorten Chardonnay. I Rheinhessen växer vinstockarna, som ger druvorna till detta vin, på jordar av lösjord. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chardonnay från den gula lösjorden harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Chardonnay från den gula lösjorden från Spiess

Detta tyska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Weingut Spiess