Circumstance Mourvèdre - Waterkloof

I glaset avslöjar Circumstance Mourvèdre från Waterkloof en ljuslila färg. Efter den första virvlingen kan man känna en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta sydafrikanska vin av en enda sort visar underbart ungdomliga toner av hallon, mullbär, björnbär och blåbär i glaset. Det finns också inslag av libbsticka, ek och grön paprika.

Waterkloof Circumstance Mourvèdre presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät struktur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Circumstance Mourvèdre gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsområdet Coastal Region bjuder på en mycket lång eftersmak. Återigen framträder inslag av hallon och svarta vinbär.

Vinifiering av Circumstance Mourvèdre från Waterkloof

Den balanserade Circumstance Mourvèdre från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Mourvèdre. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Circumstance Mourvèdre i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Circumstance Mourvèdre från Waterkloof

Upplev detta röda vin från Sydafrika tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakskuskus med köttbullar, thailändsk gurksallad eller bakade fårostpaket.

Utmärkelser för Circumstance Mourvèdre från Waterkloof

Detta vin från Stellenbosch övertygar inte bara oss, utan också välkända vinkritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för 2017-årgången är

• Tim Atkin Master of Wine - 91 poäng

• Fler produkter från Waterkloof