False Bay Old School Syrah - Waterkloof

Den fatlagrade False Bay Old School Syrah från vinodlingsområdet Coastal Region har en tät purpurröd färg i glaset. Detta sydafrikanska vin av en enda druvsort har underbart ungdomliga toner av svarta vinbär, björnbär, mullbär och blåbär i glaset. Det har också inslag av grönpeppar, garrigue och libbsticka.

Waterkloof False Bay Old School Syrah är behagligt torrt. Det här röda vinet är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta täta röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar False Bay Old School Syrah gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Finalen av detta ungdomliga röda vin från kustregionen, närmare bestämt från Stellenbosch, glädjer äntligen med en bra finish.

Vinifiering av Waterkloof False Bay Old School Syrah

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Syrah. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt kraftfulla sortvin från Waterkloof. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på 2400 l dubbla ekfat.

Matrekommendation för Waterkloof False Bay Old School Syrah

Drick detta röda vin från Sydafrika vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, bräserad kyckling i rödvin eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Waterkloof