Côte des Roses Pinot Noir - Gerard Bertrand

I glaset avslöjar Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir en lysande ljusröd färg. I glaset utvecklar detta rödvin från Gerard Bertrand aromer av rosor, syren, mullbär, blåbär och björnbär, kompletterade med vanilj, skogsmark och orientaliska kryddor. I gommen startar Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört tät textur. I avslutet imponerar detta unga vin från vinregionen Languedoc slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av björnbär och ros. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska noter från de kalkstens- och grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir

Detta rödvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. För detta underbart balanserade druvrena vin från Gerard Bertrand användes endast det bästa druvmaterialet. I Languedoc växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och grus. Tack vare den mildrande inverkan från det närbelägna havet mognar druvorna långsammare och utvecklar större aromatisk djuphet. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir

Detta franska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller bräserad kyckling i rödvin.

Utmärkelser för Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir

Förutom ett mycket gott pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Gerard Bertrand också ståta med utmärkelser. I detalj gäller följande för årgång 2020

• Falstaff – 90 poäng

• Fler produkter från Gérard Bertrand