Crianza DO Ribera del Duero - Condado de Haza

Den kraftfulla Crianza Ribera del Duero från Condado de Haza glider in i glaset med en tät rubinröd. Efter den första virvlingen avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan presenterar detta Condado de Haza rött vin alla slags svarta vinbär, blåbär, lavendel, plommon och damsons. Som om det inte redan vore imponerande kommer rostad barrique, enbär och kakaobönor till på grund av lagringen i små träfat.

Detta torra rödvin från Condado de Haza är perfekt för personer som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart silkeslen och tät struktur. I finishen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Kastilien - León, som kan lagras väl, äntligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och morellkörsbär. I finishen läggs mineralnoter av sand och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Condado de Haza Crianza Ribera del Duero

Den kraftfulla Crianza Ribera del Duero från Spanien är ett vin av en enda sort, vinifierat från druvsorten Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kastilien - León. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och sand. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Crianza Ribera del Duero ytterligare 18 månader på barriquer av amerikansk ek.

Matrekommendation för Crianza Ribera del Duero från Condado de Haza

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kalvschnitzel med bönor och tomater, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Familie Fernández Rivera