Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum är ett förstklassigt rödvin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Om man lutar glaset lite kan man se en övergång av vinfärgen mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. När man snurrar vinglaset har detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönstren på glasets kant. I glaset visar detta röda vin från Miguel Torres aromer av björnbär, rosor, lila, lavendel och violer, kompletterade med bokrök, cigarrlåda och rökt kött. Detta torra röda vin från Miguel Torres är perfekt för människor som föredrar att dricka bentorrt. Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,2 gram restsocker. Detta täta rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. I avslutningen glädjer detta mogna röda vin från vinodlingsregionen La Rioja med betydande längd. Återigen finns det inslag av blåbär och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineraltoner från jordmånen som domineras av lera och sandsten.

Vinifiering av Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum av Miguel Torres

Detta röda vin är tydligt fokuserat på en druvsort, nämligen Tempranillo. För detta underbart kraftfulla vin av en enda sort från Miguel Torres skördades endast förstklassiga druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i La Rioja. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, kalksten och sandsten. Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring på franska och amerikanska fat.

Matrekommendation för Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till osso buco, fyllda paprikor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Miguel Torres