Curiós Tempranillo Penedès D.O. - Albet I Noya

Curiós Tempranillo Penedès D.O. från Albet I Noya i Katalonien presenterar en ljus rubinröd färg i vinglaset. Detta spanska vin av en enda sort avslöjar underbart framstående toner av björnbär, mullbär, svarta vinbär och blåbär i glaset. Det finns även inslag av andra frukter.

Detta torra rödvin från Albet I Noya är precis rätt för vinälskare som inte kan dricka sitt vin torrt nog. Curiós Tempranillo Penedès D.O. kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 0,2 gram restsocker. Detta silkeslena röda vin är balanserat och komplext i gommen. Fruktsyran i Curiós Tempranillo Penedès D.O. är underbart återhållsam och gör detta vin underbart smidigt. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Katalonien med en vacker längd. Återigen finns det inslag av svarta vinbär och blåbär.

Vinifiering av Curiós Tempranillo Penedès D.O. från Albet I Noya

Grunden för den balanserade Curiós Tempranillo Penedès D.O. från Katalonien är druvor från druvsorten Tempranillo. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Curiós Tempranillo Penedès D.O. noggrant.

Matrekommendation för Albet I Noya Curiós Tempranillo Penedès D.O.

Njut av detta veganska rödvin från Spanien som bäst tempereras vid 15 - 18°C till rödlök fylld med couscous och aprikoser, kalvkött och lökgryta eller pumpagryta.

• Fler produkter från Albet i Noya