Cuvée Alegre Verdejo Rueda DO - Campo Eliseo

Cuvée Alegre Verdejo Rueda från vinodlingsregionen Castilla y León visar en ljus ljusgul färg i glaset. I glaset avslöjar detta vita vin från Campo Eliseo aromer av moget äpple, torkad aprikos och äppelmus, kompletterat med vanilj. Cuvée Alegre Verdejo Rueda från Campo Eliseo är det rätta valet för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det höga kvalitetsintervallet. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Fruktsyran i Cuvée Alegre Verdejo Rueda är anmärkningsvärt återhållsam och gör vinet underbart mjukt. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Kastilien-León äntligen på en härlig längd. Återigen syns inslag av äppelmos och moget äpple.

Vinifiering av Cuvée Alegre Verdejo Rueda från Campo Eliseo

Grunden för den balanserade Cuvée Alegre Verdejo Rueda från Spanien är druvor från druvsorten Verdejo. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Cuvée Alegre Verdejo Rueda fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Cuvée Alegre Verdejo Rueda från Campo Eliseo

Detta spanska vin passar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till stekt forell med ingefärspäron, wokade grönsaker med fisk eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från François Lurton