Verdejo Rueda DO - Valdecuevas

Verdejo Rueda från Valdecuevas i Kastilien-León visar i glaset en lysande, ljusgul färg. Detta druvrena spanska vin smickrar glaset härligt ungdomligt med toner av persika. Därtill kommer inslag av mineraler och vanilj.

På gommen startar Verdejo Rueda från Valdecuevas behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart lätt. Genom sin livliga fruktsyra framstår Verdejo Rueda på gommen ovanligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinregionen Kastilien-León slutligen med en vacker längd. Åter visar sig inslag av persika.

Vinifiering av Valdecuevas Verdejo Rueda

Den balanserade Verdejo Rueda från Spanien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Verdejo. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Verdejo Rueda harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 3 månader.

Matrekommendation till Verdejo Rueda från Valdecuevas

Drick detta vita vin från Spanien helst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till stekt forell med ingefära och päron, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Valdecuevas