Bordeaux Rouge - Barton & Guestier

Bordeaux Rouge von Barton & Guestier presenterar sig i en djup rubinröd färg som omedelbart fångar ögat och utstrålar en aura av en kraftfull, men ändå elegant vin. Doften av detta vin är en fascinerande rad av mörka bäraromer som påminner om mogna svarta vinbär och saftiga björnbär. Kryddernoter av kanel och subtila nejlikor smälter harmoniskt samman med markanta inslag av tobak och fin vanilj. I smakbilden utvecklas en balanserad struktur, som kännetecknas av sammetsmjuka tanniner och en livlig friskhet som smeker gommen. Det komplext profil kompletteras av subtila nyanser av mörk choklad och körsbär, som ger vinet djup och finess. Den långa eftersmaken lämnar ett behagligt, varmt intryck som väcker lusten att ta nästa klunk.

Vinifikation av Bordeaux Rouge från Barton & Guestier

Druvorna till Bordeaux Rouge från Barton & Guestier växer i noggrant utvalda lägen i Bordeaux-regionen, som tack vare sina kalkhaltiga lerjordar erbjuder perfekta förutsättningar för intensiv kvalitet. Vinrankorna trivs under de optimala klimatförhållandena, präglade av milda temperaturer och tillräckligt med solsken.

Skörden sker traditionellt för hand för att omedvetet bevara bärens fräschör och oskadda integritet. Detta möjliggör en exakt selektion av de bästa druvorna, som avgör vinets karaktär.

Efter skonsam de-stjälkning följer den klassiska mustgärningen under kontrollerade temperaturer för att varsamt extrahera aromerna. Jäsningen stödjs genom regelbunden pumpning av mäsket. Därefter lagras det unga vinet i ekfats, vilket ger vinet en subtil träton och en harmonisk tanninstruktur.

Utvecklingen över flera månader ger vinet möjlighet att fullt ut utveckla sin komplexitet och karaktär. Kombinationen av modern teknik och traditionellt hantverk kännetecknar vinifikationen av detta vin.

Mat- och dryckesrekommendationer för Bordeaux Rouge från Barton & Guestier

Bordeaux Rouge från Barton & Guestier visar sin fulla potential tillsammans med fylliga och aromatiska maträtter. Dessa kombinationer framhäver vinets elegans och bidrar till en rund smakupplevelse.

1. Rödköttsrätter som ett saftigt oxfilé eller en långsamt tillagad viltstek.
2. Fetare fågelrätter med mörk sås, till exempel ankbröst med portvinssky.
3. Smörgåsbord med lagrad Comté eller aromatiskt Roquefort.
4. Brässerade grönsaksrätter, som ratatouille eller svampstuvning, som understryker vinets kryddighet.
5. Traditionell fransk mat – exempelvis coq au vin eller cassoulet – som perfekta följeslagare.

Dessutom passar Bordeaux Rouge från Barton & Guestier utmärkt tillsammans med:

• Växtörter och medelhavskryddor
• Varm chokladtarte eller mörk dessert med röda bär

Dessa kombinationer lyfter fram vinets magi och djup och inbjuder till njutbara stunder.

• Fler produkter från Barton & Guestier