• ♥ För närvarande 23.212 viner bara för dig! ♥
  • Alla priser är inklusive punktskatter!
  • Säker förpackning!
  • Pålitlig frakt!
Ej tillgänglig
Salu
NY
premium-wreath
98
Poäng
James Suckling
premium-wreath
96
Poäng
Wine Spectator
premium-wreath
93
Poäng
Vinous
premium-wreath
97
Poäng
Robert Parker
Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß - Maximin Grünhaus
Ej tillgänglig
Salu
NY
Ananas, Aprikos, Mango, Eukalyptus och Mynta / citronmeliss

🍇 Abtsberg Riesling Auslese Nr 89 exklusivt söt av Maximin Grünhaus fascinerar med en fin trä-ådra och en förförisk komplexitet

🍽 Perfekt sällskap till kryddig asiatisk curry, lagrad hårdost och fina dessertkreationer som Crème brûlée

🌿 Från de legendariska skiferlagerna i Abtsberg kombinerar denna exklusiva Riesling-Auslese oklandrig mineralitet och intensiv frukt

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß - Maximin Grünhaus

Den här artikeln är för närvarande inte tillgänglig!

Årgång

9999
2018
Pris per enhet: 710.98 *
Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß - Maximin Grünhaus
Close
Vänligen meddela mig så snart produkten är tillgänglig igen.
Personligt!
Personligt!
Personligt!
Säkra
förpackningen!
Personligt!
Pålitlig!

Mer information om Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß von Maximin Grünhaus visar sig i en ljusgul, glänsande guldfärg som på ett imponerande sätt speglar den karaktäristiska elegansen hos söta Rieslingdruvor. I näsan väcker denna vin ett fascinerande bouquet av intensiv persika och mogen aprikos, ackompanjerat av delikata noter av exotisk ananas och en fin honungston. Flortonaltoner av vita blommor samt en lätt touch av färska citrusfrukter ger aromen ett livfullt friskhet och djup.

På gommen presenteras Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß från Maximin Grünhaus med en bedövande harmoni av saftig fruktighet och en fin restsötma. Den eleganta sötman ackompanjeras av en livlig syra som ger friskhet och struktur. Noter av mogen persika, aprikos och en mjuk ton av kandiserade citrusfrukter utgör kärnan i smakprofilen. Det långa, smidiga avslutet övertygar med en subtil mineralitet och en eftersmak som inbjuder till njutning och eftertanke.

Denna söta Riesling fångar perfekt terroirens magi. Dess intensiva frukt, i kombination med livlig friskhet och noggrann balansen, gör den till en sann juvel för finsmakare och njutare.

Vinifikation av Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß från Maximin Grünhaus

1. Druvorna till denna raritetsvin kommer från det välkända Abtsberg, ett toppområde inom Maximin Grünhaus vinområden. Jorden består av förvittrat skiffer, vilket ger vinet dess typiska mineralitet och finess.

2. Handhämtningen sker uteslutande selektivt i flera omgångar, där endast de Rieslingdruvor som är angripna av ädelröta plockas. Resultatet är fullmogna bär med högsta koncentration av aromer och socker.

3. Efter den varsamma pressningen klarnas musten och jäser sedan i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen stoppas medvetet för att bevara den karakteristiska restsötman som är typisk för söta Auslesen.

4. Utvecklingen sker i stora ekfat och franska barriques, vilket ger vinet en fin komplexitet och djup. Den långa mognadstiden tillåter vinet att utvecklas harmoniskt och att dess fulla potential frigörs.

Med noggrann hand och mycket erfarenhet skapar Maximin Grünhaus ett mästerverk som förenar tradition och modern teknik. Resultatet är ett sött Riesling som utmärker sig genom sin klarhet, finess och hållbara struktur.

Mat- och dryckestips för Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß från Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß från Maximin Grünhaus kompletterar en mängd fina rätter med sin magnifika sötma och friskhet. Den blir en strålande följeslagare till söta och kryddiga rätter.

  • Idealiskt passar mogen hårdost som parmesan eller gruyère, vars salta krydda kontrasterar vackert mot sötheten.
  • Även till kryddiga asiatiska rätter med en lätt kryddig eller söt-syrlig ton, såsom thailändsk curry eller pekinganka, harmoniserar denna vin utmärkt.
  • Som en unik njutning serveras den till eleganta desserter med aprikos, persika eller vanilj, till exempel crèmé brûlée eller marzipanparfait.

Upplev hur denna utsökta Riesling-Auslese förhöjer dina kulinariska stunder och lämnar ett magiskt eftersmak.

Använd följande tips för en oförglömlig smakupplevelse:

  1. Servera vinet väl kylt, vid cirka 10 till 12 grader Celsius.
  2. Låt det få vila kort innan servering för att fullt ut kunna njuta av bouqueten.
  3. Kombinera med fina råvaror och balanserade smaker för att framhäva dess mångfacetterade struktur.

Hårda fakta

premium-wreath
98
Poäng
James Suckling
premium-wreath
96
Poäng
Wine Spectator
premium-wreath
93
Poäng
Vinous
premium-wreath
97
Poäng
Robert Parker
Typ:
Vin kategori:
Vitt vin
Vinfärg:
vit
Smak:
söt (edelsüß)
Arom:
Ananas , Aprikos , Eukalyptus , Mango , Mynta / citronmeliss
Textur:
krispig , enkelt
Munkänsla:
lång
Druvsort:
Land:
Tyskland
Odlingsområde:
Mosel (DE)
Golv & Särskilda lager:
Skiffer
Alkohol i vol%:
7,5
Total syrahalt ca. i g/l:
7,8
Restsocker ca. i g/l:
120,1
Cuvée:
monovarietal
Mognadslagring:
stort trä
Detaljer om förlängning:
Fuder / Foudre 1000 l
Kvalitetsklassificering :
Auslese , VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Utmärkelser:
James Suckling - 98 poäng , Robert Parker - The Wine Advocate - 97 Punkte , Vinous Antonio Galloni - 93 Punkte , Wine Spectator - 96 Punkte
Passar till:
Söta och kryddiga rätter
Flaskestorlek i l:
0,75
Flaskdesign och utrustning:
Schlegel-flaska
Kapsyl:
Kork
Allergener och ingredienser:
Innehåller sulfiter och svaveldioxid
Distributör:
Maximin Grünhaus - Maximin Grünhaus 1 - 54318 Mertesdorf - Deutschland
PID:
70012-DE-WW-RI-1204-18
Upp