Dócil Loureiro DOC - Niepoort

 Dócil Loureiro från Niepoort är ett uppfriskande, krispigt vitt vin gjort på den portugisiska druvsorten Loureiro. I glaset skimrar detta vin i en klar halmgul färg med gnistrande reflektioner. Den aromatiska buketten övertygar med toner av färska citrusfrukter och blommiga antydningar.

De flerskiktade aromerna i näsan återspeglas också i gommen på Dócil Loureiro och åtföljs av mineralnyanser. Kroppen är underbart livlig och livlig med en underbar balans mellan aromer. Avslutningen bjuder på behaglig längd, precision och en mineralisk touch. 

 Vinifiering av Dócil Loureiro Niepoort

Dirk van der Niepoort vinifierar detta vita vin i den berömda Quinta do Soalheira. Loureiro-druvorna växer i Limadalen på granitjordar på vinstockar som är över 20 år gamla. Druvorna skördas för hand och väljs också ut för hand. Jäsningen av detta vin sker vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. 

Matrekommendation för Niepoort Dócil Loureiro

Njut av detta torra vita vin från Portugal till förrätter med skaldjur, alla typer av sushivariationer och krispiga sallader. Men detta vin är också en bra följeslagare för det asiatiska köket. 

 Utmärkelser för Vinho Verde Dócil Niepoort 

• Mundus Vini: Silver för 2017
• The Wine Advocate: 91 poäng för 2017

• Fler produkter från Niepoort