Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Den kraftfulla Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt från Winzer Krems kommer in i glaset med en tät ljusröd färg. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av färgen mot granatröd vid kanterna på detta fatlagrade vin. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket kan ses i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan presenterar detta Winzer Krems-rödvin alla typer av björnbär.

På gommen börjar Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt från Winzer Krems underbart torr, gripande och aromatisk. Trots sitt torra utseende på gommen gläder detta röda vin med den finaste smältningen och finvävda kvarvarande sötma. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart kraftfullt. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen glädjer detta mycket lagringsdugliga röda vin från vinodlingsregionen Niederösterreich med sin extraordinära längd. Återigen finns det antydningar till björnbär. I finishen ansluter mineralnoter från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Vinifiering av Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt av Winzer Krems

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Zweigelt. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Winzer Krems. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lerjord och löss. Druvorna till detta röda vin från Österrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt från Winzer Krems

Drick detta röda vin från Österrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, bräserad kyckling i rött vin eller kalvschnitzel med bönor och tomater.

• Fler produkter från Winzer Krems