Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt - Winzer Krems

Den kraftfulla Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt från Winzer Krems skimrar tät ljusröd i glaset. Om man lutar glaset något kan man i kanten på detta fatlagrade vin se en övergång i vinfärgen mot granatrött. När glaset svingas visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns som kyrkfönster på glasets kant. Buketten hos detta rödvin från Niederösterreich begeistrar med toner av björnbärsgelé. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt visar sig för vinentusiasten härligt torrt. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört fyllig textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt härligt frisk och livlig på gommen. I avslutet imponerar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinregionen Niederösterreich slutligen med en ovanligt lång eftersmak. Återigen framträder toner av björnbärsgelé. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska nyanser från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Grunden för den kraftfulla Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt från Österrike är druvor av druvsorten Zweigelt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här borrar rankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och löss. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt uteslutande för hand, utan användning av grova och knappt selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt ytterligare några månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Denna österrikare avnjuts bäst tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Winzer Krems