Kellermeister Privat Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Kellermeister Privat Blauer Zweigelt från Winzer Krems i Niederösterreich avslöjar en ljus, ljusröd färg i vinglaset. Den första doften av Kellermeister Privat Blauer Zweigelt presenterar toner av sura körsbär. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det tappades på flaska med 3,7 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar denna österrikare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart sammetslen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Kellermeister Privat Blauer Zweigelt gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. I slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich äntligen med god längd. Återigen dyker antydningar om sur körsbär upp. I finishen ansluter mineralnoter av löss och lerjord dominerade jordar.

Vinifiering av Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt

Grunden för den balanserade Kellermeister Privat Blauer Zweigelt från Niederösterreich är druvor från druvsorten Zweigelt. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lerjord och löss. Druvorna till detta röda vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Kellermeister Privat Blauer Zweigelt ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt

Detta röda vin från Österrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till kålroulader, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Winzer Krems