St. Severin Blauer Zweigelt - Winzer Krems

St. Severin Blauer Zweigelt från vinodlingsregionen Niederösterreich visar sig i glaset i en lysande ljus röd färg. Doften av detta rödvin från Niederösterreich förtrollar med inslag av surkörsbär. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar sig St. Severin Blauer Zweigelt från Winzer Krems behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta harmoniska rödvin underbart sammetslen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar St. Severin Blauer Zweigelt med en sammetslen munnkänsla utan att sakna fräschör. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Återigen visar sig inslag av surkörsbär. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska toner från de grus- och ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Winzer Krems St. Severin Blauer Zweigelt

Den balanserade St. Severin Blauer Zweigelt från Österrike är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Zweigelt. I Niederösterreich växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till St. Severin Blauer Zweigelt uteslutande för hand, utan användning av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan St. Severin Blauer Zweigelt harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till St. Severin Blauer Zweigelt från Winzer Krems

Avnjut detta rödvin från Österrike bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till pasta med stekta korvköttbullar, purjolökssoppa eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Winzer Krems