Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

 Den eleganta Sandgrube 13 Blauer Zweigelt från Winzer Krems lyser i glaset med en lysande ljusröd. Doften av detta röda vin från Niederösterreich bjuder på nyanser av röda vinbär och surkörsbär. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

 I gommen öppnar Sandgrube 13 Blauer Zweigelt från Winzer Krems behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt sammetslen textur. Med sin koncisa fruktsyra visar sig Sandgrube 13 Blauer Zweigelt vara exceptionellt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kremstal, imponerar äntligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineraliska antydningar från grus- och lerdominerade jordar.

 Vinifiering av Sandgrube 13 Blauer Zweigelt från Winzer Krems

Den balanserade 13 Blauer Zweigelt från Österrike är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten Zweigelt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera och grus. Druvorna till detta röda vin från Österrike skördas särskilt snabbt och vid svalast möjliga tidpunkt på dagen vid optimal mognad för att bevara deras arom. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

 Matrekommendation för Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigelt

Detta röda vin från Österrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till spenatgratäng med mandel, grönsaksgryta med pesto eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Winzer Krems