Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Den eleganta Sandgrube 13 Blauer Zweigelt från huset Winzer Krems lyser med en lysande ljusröd färg i glaset. Buketten hos detta rödvin från Niederösterreich begeistrar med nyanser av röda vinbär och surkörsbär. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar sig Sandgrube 13 Blauer Zweigelt från Winzer Krems behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin markanta fruktsyra visar sig Sandgrube 13 Blauer Zweigelt på gommen ovanligt frisk och livlig. Finalen hos detta ungdomliga rödvin från vinregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kremstal, imponerar slutligen med ett gott efterspel. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Sandgrube 13 Blauer Zweigelt från Winzer Krems

Den balanserade 13 Blauer Zweigelt från Österrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Zweigelt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Rankorna sänder här sina rötter djupt ned i jordar av lera och grus. Vindruvorna till detta rödvin från Österrike skördas, vid optimal mognadstidpunkt, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sin aromatik. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på jästfällningen, innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigelt

Detta rödvin från Österrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till spenatgratäng med mandel, grönsaksgryta med pesto eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Winzer Krems