Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

Med Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här presenterar det sig med en underbart lysande, ljusröd färg. När man svingar glaset kan man hos detta rödvin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve visar sig för vinkännaren härligt torrt. Detta rödvin framstår därvid aldrig grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet. Balanserat och komplext presenterar sig detta sammetslena rödvin på gommen. Genom den balanserade fruktsyran smeker Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kremstal, begeistrar slutligen med en ovanligt lång eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve från Winzer Krems

Grunden för den balanserade Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve från Niederösterreich är druvor av druvsorten Zweigelt. I Niederösterreich växer de stockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och löss. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve uteslutande för hand, utan användning av grova och knappt selektiva skördemaskiner. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på den fina jästfällningen, innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve från Winzer Krems

Njut av detta rödvin från Österrike bäst tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till fyllda paprikor, ankbröst med sockerärter eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Winzer Krems