Fass 4 Grüner Veltliner - Bernhard Ott

Upptäck Fass 4 Grüner Veltliner från Bernhard Ott, ett fascinerande exempel på den utmärkta kvaliteten inom österrikisk vinproduktion. Denna vitvin visar en strålande gyllene färg som redan i glaset väcker uppmärksamhet. I doften utvecklas ett bouquet som påminner om mogna äpplen, lätta aprikoser och subtila fläderblommor. En nyanserad kryddighet av svartpeppar bidrar till en spännande kombination, medan fräsch mandarin och citronskal förfinar smakerna. På gommen upplever du den köttiga texturen som gör detta vin så särskilt. Kombinationen av mjuka fruktaromer och en livlig syra resulterar i en behagligt torr smak som dröjer sig kvar länge och väcker lust till mer.

Vinifikation av Fass 4 Grüner Veltliner från Bernhard Ott

Vinifikationen av Fass 4 Grüner Veltliner sker noggrant och med stor hängivenhet. Druvorna kommer från odlingsområdet Wagram i Niederösterreich, som är känt för sina idealiska förhållanden för Grüner Veltliner. Vinstockarna växer på mineralrika jordar som ger vinerna deras karaktäristiska stil. Skörden görs selektivt för att endast få de bästa druvorna.

Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten jäses i rostfria ståltankar. Denna metod bevarar den friska frukten och vinets aromatiska mångfald. Lagringen i ståltank möjliggör en precis kontroll över jäsningsprocessen och ger klarhet och renhet i slutprodukten. Vinet får ligga några månader på finjästen efter jäsningen, vilket ger det ytterligare komplexitet och struktur. En skruvkork säkerställer friskheten och garanterar hög kvalitet ända till sista glaset.

Maträttsförslag till Fass 4 Grüner Veltliner från Bernhard Ott

Fass 4 Grüner Veltliner harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Njut av den till:

• färska skaldjur, som t.ex. musslor eller räkor, som serveras med citrusfrukter
• lätt asiatisk mat, t.ex. thailändsk curry eller sushi, där de friska aromerna verkligen kommer till sina rätta
• grillade grönsaker och sallader med en citronsenapsdressing
• kyckling- eller kalkonrätter som rundas av med en lätt örtsås

En raffinerad sommelier-tips: Servera detta vin vid en optimal temperatur av 8 till 10 °C för att få de friska aromerna att framträda på bästa sätt. Fass 4 Grüner Veltliner är inte bara en njutning för gommen, utan även en upplevelse som du inte bör missa!

• Fler produkter från Bernhard Ott