Foxcon Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

Det i fatet lagrade Foxcon Navarra från vinskörden i Kastilien - La Mancha visar sig i glaset som en tät purpurröd färg. I ett glas för rödvin hällt, presenterar denna spanska rödvin underbara uttrycksfulla aromer av björnbär, hallon och kersbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som lagringen i ekfat tillför.

På gommen börjar Foxcon Navarra från Bodegas San Martín de Unx underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Det är torrt och väldigt torrt. Denna rödvin tillhör den senare gruppen, eftersom den buteljerades med bara 1,2 g restsocker. På tungan kännetecknas denna kraftfulla rödvin av en oerhört knaprig textur. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig Foxcon Navarra på gommen förvånansvärt frisk och livfull. Detta vins avslut, från vinodlingsområdet Kastilien - La Mancha, närmare bestämt Navarra DO, imponerar slutligen med ett gott eftersmak.

Vinifiering av Bodegas San Martín de Unx Foxcon Navarra

Den här kraftfulla rödvinet från Spanien tillverkas av druvsorterna Garnacha, Graciano och Tempranillo cuvet. Efter skörden förs druvorna snabbt till pressningsverket. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad lagras den kraftfulla Foxcon Navarra ytterligare några månader i ekfat av ek.

Matmatchning för Foxcon Navarra från Bodegas San Martín de Unx

Upplev detta spanska rödvin, som helst serveras tempererat vid 15 - 18°C, som ett sällskapsvin till

• Fler produkter från Bodegas San Martín