Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco DOP - Bodegas Alceño

Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco från Bodegas Alceño i Murcia avslöjar en lysande, ljusgul färg i glaset. Med lite tid i glaset erbjuder detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av physalis, akacia, pomelo och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

I gommen är Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco från Bodegas Alceño underbart torr, greppig och aromatisk. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Murcia på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av lime och rosa grapefrukt.

Vinifiering av Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco från Bodegas Alceño

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta underbart eleganta sortvin från Bodegas Alceño togs endast obefläckat druvmaterial in. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco från Bodegas Alceño

Drick detta vita vin från Spanien måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, kikärtscurry eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Bodegas Alceño